Dette er en eksklusiv og spesiell kaffe.
Wilder Lazo heter farmeren og har spesialisert seg på genetikk og fermentering av kaffe.
De brukte 15 dager på å plukke kaffebærene sånn at alle hadde ett perfekt innhold av sukker.
Deretter ble den fermentert på 200 liters tanker i 7 dager nedsenket i vann, før den tørkes i 25 dager.
Smak: Bjørnebær, moden mango, mørk sjokolade og anis
Land: Colombia
Opprinnelse: Huila, Tarqui
Bønnetype: Sidra
Prosess: Anaerobisk fermentert
Høstet: 2024
Dette er en eksklusiv og spesiell kaffe.
Wilder Lazo heter farmeren og har spesialisert seg på genetikk og fermentering av kaffe.
De brukte 15 dager på å plukke kaffebærene sånn at alle hadde ett perfekt innhold av sukker.
Deretter ble den fermentert på 200 liters tanker i 7 dager nedsenket i vann, før den tørkes i 25 dager.
Smak: Bjørnebær, moden mango, mørk sjokolade og anis
Land: Colombia
Opprinnelse: Huila, Tarqui
Bønnetype: Sidra
Prosess: Anaerobisk fermentert
Høstet: 2024
